【镇江市源春肴肉制品有限公司】

　"水晶肴蹄"又称肴肉，精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，是维扬菜系中的代表菜肴，与镇江香醋并列"镇江三怪"，在全国范围内享有盛誉，由于曾被选为"开国第一宴"的冷菜主碟，故有"国宴第一菜"的美誉。
　相传八仙之一张果老赴王母源春蟠桃大会途中,闻肉香而至，啖而食之,赞不绝口。
　"源春"牌"水晶肴蹄"是镇江市食品工业协会重点推荐的名优产品。产品由名师主理，采用传统秘方配制，精选猪前蹄,经科学加工,严格检测,香味醇厚，口感细嫩，酥润不腻，咸淡爽口，体现了镇江肴肉"香、鲜、酥、嫩"的四大特点。在"第二中国国际食品博览会"上，"源春"牌"水晶肴蹄"被评定为金奖产品。

镇江源春肉制品有限公司

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源春肉制品公司各主要城市销售负责人及代表超市、饭店一览表

城市	销售负责人	联系电话	部分代表超市、饭店
上海市	朱生	021-55077400 13816530986	大润发系统、乐购系统欧尚系统、家乐福
南京市	周俊	025-85028453 13775559931	沃尔玛（新街口）、九仟碗面馆（火瓦巷）、金润发（丹风街店、龙蟠路店）
镇江市	丁国平	0511-85516777 13775559982	北京华联、上海农工商、万方家乐福、全家福、源春专卖店、及各大饭店
无锡市	曾建兵	0510-82845492 13093034570	天润发、家乐福、欧翔、中国饭店、太湖饭店
苏北地区	丁国平	13775559982	扬州广润发、各市世纪联华、时代超市
大连市	朱黎明	13775559982	十洲云水大酒店、天天渔港大酒店、伽利亚大酒店
苏州市	张冬满	0512-67289260 13052892937	长城大厦、新开源大酒店、开源大酒店、百润发、家乐福、北京华